L’ÉPIPHANIE 2026 – LE REFLET D’UN CHEF – PHILIPPE TAYAC

Depuis toujours, Philippe Tayac avance avec une ligne claire : revisiter les grands classiques avec audace, et pousser la simplicité à son extrême. Cette approche crée un équilibre singulier, nourri à la fois par un profond respect du patrimoine pâtissier et par une volonté constante de moderniser les gestes, les saveurs et les codes, sans en faire trop.
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LE FAIRMONT MONTE CARLO AU COEUR DE LA PRINCIPAUTÉ

À l’occasion de l’anniversaire de l’avènement du Prince Albert II ce samedi 12 juillet, la Principauté rend hommage à un règne marqué par l’engagement et sa dévotion. Cet anniversaire est un moment fort de reconnaissance et d’unité pour l’ensemble de la communauté monégasque et la ville est déjà en pleine effervescence.
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