AMILCAR MAGAZINE & LUXURY GUIDE was present this morning at L’INSTITUT LE CORDON BLEU, for this great rendez-vous of French pastry, in the presence of Pierre Hermé, Honorary President, the organizing committee and pastry chefs of this 2nd edition of the Pastry Salon. Victoria Ginsburg, international ambassador represented AMILCAR MAGAZINE during this beautiful rendezvous given by Mr Pierre Hermé. Alexandra Rosenfeld was also present and we have the pleasure to exchange with our Miss (Miss Languedoc 2005 then Miss France 2006 and Miss Europe 2006).

AMILCAR MAGAZINE & LUXURY GUIDE était présent ce matin à L’INSTITUT LE CORDON BLEU, pour ce grand rendez-vous de la pâtisserie française, en présence de Pierre Hermé, Président d’honneur, le comité d’organisation et les chefs pâtissiers de cette 2ème édition du salon de la Pâtisserie. Victoria Ginsburg, ambassadrice internationale a représenté AMILCAR MAGAZINE lors de ce beau rendez-vous donné par Mr Pierre Hermé. Alexandra Rosenfeld était également présente et nous avons le plaisir d’échanger avec notre Miss (Miss Languedoc 2005 puis Miss France 2006 et Miss Europe 2006).

PROGRAMME / PROGRAM :

Une visite guidée de l’institut Le Cordon Bleu à l’issue de la conférence. A guided tour of the Le Cordon Bleu institute at the end of the conference.

* En présence de : Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, Pâtissier et Président de «Tradition Gourmande» ; François Daubinet, Chef pâtissier de la Maison Fauchon ; Laurent Duchêne, Pâtissier-Chocolatier-Confiseur et Meilleur Ouvrier de France ; Alixe Bournon, Fondatrice du concept « Les Belles Envies » Pâtisserie et Chocolats à faible index glycémique ; Chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, Chef d’Établissement, Directeur des Arts Culinaires – Le Cordon Bleu Paris.

* In the presence of: Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, Pâtissier et Président de «Tradition Gourmande» ; François Daubinet, Chef pâtissier de la Maison Fauchon ; Laurent Duchêne, Pâtissier-Chocolatier-Confiseur et Meilleur Ouvrier de France ; Alixe Bournon, Fondatrice du concept « Les Belles Envies » Pâtisserie et Chocolats à faible index glycémique ; Chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, Chef d’Établissement, Directeur des Arts Culinaires – Le Cordon Bleu Paris.

« Le dessert est universel, mais la pâtisserie est française » Yves Thuriès, sacré deux fois Meilleur Ouvrier de France (MOF), dans les catégories Pâtissier-Traiteur et Confiseur-Glacier.

« The dessert is universal, but the pastry is French » Yves Thuriès, twice crowned Meilleur Ouvrier de France (MOF), in the categories Pastry-Traiteur and Confiseur-Glacier

Merci à Aurélie Bois et l’équipe de l’ Agence The Desk pour ce moment de convivialité et pour cette belle conférence en présence de ces grands chefs de la pâtisserie.

Thank you to Aurélie Bois and the team of Agence The Desk for this moment of conviviality and for this beautiful conference in the presence of these great pastry chefs.

TUESDAY APRIL 16 AT 8:45 AM L’INSTITUT LE CORDON BLEU 13-15 QUAI ANDRÉ CITROËN, 75015 PARIS AMILCAR MAGAZINE by Clubamilcar

PR of Club Amilcar : Agence Mediane / Amilcar Magazine

Team : Victoria Ginsburg (Représentante Internationale Amilcar Magazine) / Alexandre Joulia (rédacteur en chef adjoint) / Rachel Joulia-helou (rédactrice en chef Amilcar Magazine), Tony Boccara (Stylist & VIP Reporter).

Video link / lien de la vidéo : http:// https://www.youtube.com/watch?v=Epb56YdbCRY https://www.youtube.com/watch?v=z7yIS8QMPhk

La billetterie du salon est désormais en ligne : https://www.mybadgeonline.com/Patisserie/default.aspx

Le dossier de presse du salon : https://www.lesalondelapatisserie.fr/dossier-de-presse

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